連休中は、たくさんのご来店ありがとうございました。
実は、青梅大豆プロジェクトという事をやっております。
青梅市の、菅谷食品さん（納豆鑑評会で日本一）、ヤナガワファームさん（有機JAS認定農家さん）、とうふ工房ゆう（全国豆腐品評会で日本一）の３社と多数のボランティアの方で大豆を有機栽培で育てています。
畑は、地域の生ごみ堆肥で作った土壌。東京都でありながら自然が多く残る青梅市の栄養豊富な畑。
除草剤まかないので、すごーく大変で手間がかかります。特に、この暑い時期は雑草の成長もはやいです。昨日は定休日だったので、畑に行ってきました！
朝から気温もグングンあがり、人間の体温もグングンあがり、熱中症寸前…
本当に農家さんには感謝しかないですね。
８月の２週目くらいには開花しそうです！
順調に来ているので、楽しみです。
